Rețetă prăjitură Albă ca Zăpada. Desertul ideal care nu trebuie să lipsească de pe masa de Crăciun în 2022

Vezi aici rețeta pentru Albă ca zăpada. Cea mai gustoasă prăjitură pentru masa de Crăciun.

Albă ca zăpada, prăjitura copilăriei care nu lipsește de pe masa de Crăciun. Vezi care este rețeta pentru prăjitura Albă ca zăpada, denumită și Lămâița.

Prăjitura Albă ca zăpada este una dintre cele mai populare prăjituri românești, care ne amintește de copilărie. Mirosul specific de vanilie și lămâie nu poate fi confundat, prăjitura fiind mereu pe masă cu ocazia sărbătorilor.

Citeste si: VIDEO Neajunsurile din copilărie au revenit în viața pe care astăzi o trăiește Tanti Vasilica! Ce îi sfătuiește aceasta pe tinerii din zilele noastre? "Casa-i gata să cadă!" - kfetele.ro

„Lămâița”, cum i se mai spune acestei prăjituri, nu necesită foarte multă muncă. Cel mai mult timp este acordat foilor subțiri și pufoase, dar cu siguranță merită fiecare minut.

Am pregătit mai jos o rețetă pentru prăjitura Albă ca zăpada, un desert special pentru masa de Crăciun.

Ingrediente pentru prăjitura Albă ca zăpada

Pentru foi:

• 10 linguri de lapte
• 10 linguri de zahăr
• 10 linguri de ulei
• 1 linguriță amoniac stins în oțet
• 2 ouă
• un praf de sare
• făină cât cuprinde

Citește și: Crăciun 2022. Rețetă de fursecuri pentru Crăciun. Vezi cum se prepară cele mai fragede fursecuri

Pentru cremă albă ca zăpada

• 1 litru lapte
• 8 linguri de făină
• 6 linguri de zahăr
• zeama și coaja de la o lămâie
• o esență de vanilie sau rom
• 200 g unt
• 2 linguri de griș

Preparare prăjitură Albă ca zăpada

• Într-un vas se bat ouăle cu zahărul și uleiul, se adaugă laptele fierbinte în care se adaugă amoniul. Atenție, că laptele se vă umflă.
• Se adaugă apoi făina, amestecând la început cu o lingură și apoi frământând cu mana până când aluatul nu se mai lipește de mâini.
• Se împarte aluatul în 4 părți egale și se întind uniform.
• Apoi se coc 4 foi pe dosul unei tăvi unse cu unt și tapetată cu faină. Foile se întind, se înțeapă cu furculiță să nu se umfle și se coc 8-10 minute la foc mic. Atenție, ele trebuie să rămână albe. Se manevrează cu grijă pentru că sunt destul de fragile și casante.

Citește și: Cât timp se fierb cartofii pentru salata boeuf. Vor avea un gust absolut delicios

Citeste si: Stana Stepănescu a fost victima hoților, la scurt timp după nunta anului dintre Armin Nicoară și Claudia Puican! Artista a povestit abia acum ce i s-a întâmplat: "Am avut o surpriză neplăcută!" - kfet

Citeste si: Durere in partea stanga a corpului – cauze si remedii - catena.ro

Citeste si: Veronica, SURPRINSĂ ÎN CLUB într-un mod care i-a șocat chiar și pe cei mai sceptici. Gestul care l-a făcut pe Ahmed să REACȚIONEZE imediat: "Asta înseamnă că...". Câteva secunde de video au fost sufic

• Pentru cremă, din făină, griș, zahăr, lapte, coaja de lămâie se fierbe o budincă ce se lasă să se răcească, apoi se pune în frigider până se răcește bine de tot. 
• Untul se bate spumă cu mixerul, se adaugă apoi treptat budinca.
• Se împarte crema în trei părți egale, se umplu foile și se pune prăjitura în frigider până a doua zi, când se pudrează cu zahar și se poate tăia în felii dreptunghiulare sau în romburi.

Sursa: bucataras.ro

Abonează-te pe

Urmărește-ne pe
"TikTok"