Revelion 2023. Cum să faci cea mai buna maioneză în casă. O poți folosi cu succes la salata de boeuf pentru Anul Nou

Trucuri pentru a face cea mai bună maioneză de casă. Este gata cât ai clipi!

Revelionul este pe drum și pregătirile sunt pe lista prioritară a gospodinelor din toată țara. Trecerea dintre ani este semnificativă pentru fiecare persoană în parte, căci reprezintă intrarea, cu stângul sau cu dreptul, în noul an. Ce strigă o intrare perfectă în an mai bine decât o mâncare ca la carte?

Cum să faci cea mai buna maioneză în casă

Bineînțeles că, de-a lungul timpului, gastronomia a împrumutat sau aflat multiple sfaturi și trucuri pe care pasionații de bucătărie le pot afla și folosi pentru propriile rețete. 

Citeste si: Mama Geta, alături de Iancu, Denisa și Ileana la târg. Cu cât vând aceștia un kilogram de brânză proaspătă: “Produse tradiționale adevărate.” - kfetele.ro

Trucuri există și pentru rețeta de maioneză de casă. Cheia pentru a obține o maioneză gustoasă este tehnica de lucru, dar și dragostea pe care bucătarul o pune în mâncare. Pe lângă lucrurile venite la pachet cu persoana în cauză, mai sunt și mici ajutoare care duc la un sos de excepție pentru salata de boeuf de Revelion 2023.

Primul pas către o maioneză perfectă de casă sunt ingredientele. Nu sunt multe, dar trebuie să fie de calitate. Ingredientul de bază este uleiul, pe care îl puteți alege dintre cel clasic, de floarea soarelui, sau de măsline. Rețeta clasică are în compoziție uleiul de floarea soarelui, însă preferințele pot alege, le fel de bine, cel de măsline. La fel de proaspete trebuie să fie și ouăle, pe care trebuie să le țineți la temperatura camerei, altfel maioneza se va tăia. Ultimul este muștarul. Acesta trebuie să fie clasic, fără miere sau hrean.

Citește și: Crăciun 2022. Rețetă de fursecuri pentru Crăciun. Vezi cum se prepară cele mai fragede fursecuri

Ai doilea pas implică câteva sfaturi practice și utile pentru rețeta de maioneză. Sunt șapte la număr, atent alese și trebuie neapărat să le faceți în ordinea în care le veți vedea mai jos, astfel încât compoziția nu se va tăia. Iată de ce trebuie să ții cont:

• Adăugați mai întâi gălbenușurile, apoi muștarul și uleiul
• Puneți sucul de la o lămâie peste gălbenușuri, la început
• Uleiul trebuie adăugat treptat – mai întâi este bine să puneți o cantitate mică de ulei și, când sosul se îngroașe, puneți restul de ulei
• Adăugați treptat și sarea și gustați sosul ca să vă asigurați că nu se sărează prea rău
• Dacă folosiți gălbenuș fiert, nu uitați să amestecați bine
• Dacă vi se taie maioneze, adăugați o linguriță de muștar și amestecați rapid până când maioneza își revine

Rețetă de maioneză de post

Ingrediente

Citeste si: Cristian Botgros, primele declarații despre fiica lui Igor Cuciuc, care a murit în fața lui: „Recent la balul ăsta, am fost și am dansat împreună.” - kfetele.ro

Citeste si: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12 - catena.ro

Citeste si: Marinela Chelaru s-a stins din viață cu o DURERE pe care nu a spus-o nimănui până la final. Toată lumea o vedea puternică, dar în sufletul ei era o rană adâncă. Și-a dorit, dar nu s-a întâmplat. A așt

• 400 ml de ulei
• 200 ml lapte vegetal
• O lingură de muștar
• Sucul de la o lămâie
• Sare și piper după gust

Citește și: Cea mai simplă rețetă de clătite pufoase: Ai nevoie de doar 4 ingrediente. Poți folosi lapte sau apă minerală!

Mod de preparare

Adăugați o cantitate mică de ulei într-un bol. Peste, puneți laptele vegetal, muștarul și sucul de lămâie. Începeți să amestecați cu un mixer, începând de la bază și urcând treptat către vârf. După ce maioneza devine consistentă, adăugați și condimentele, după gust. Maioneza este gata imediat și poate fi o alternativă deosebită în Postul Crăciunului 2022.

Abonează-te pe

Urmărește-ne pe
canalul "WOWbiz.ro"